Pannkakor
Minst lika goda som vanliga pannkakor men nyttigare! Extra mycket ägg eftersom ägg är fullt av nyttigheter. Vetemjöl är delvis ersatt med nyttigare mjöl.
Ingredienser (ca 8 pannkakor)
- 5 ägg
- 1,5 dl vetemjöl
- 1 dl mandel-, havre- eller bovetemjöl
- 0,5 tsk salt
- 4 dl mjölk eller havredryck
- 50 g rapsolja
Tillagning
- Vispa ihop ägg och mjöl till en jämn smet.
- Tillsätt salt och mjölk. Vispa i oljan. Låt smeten stå i 15 minuter.
- Stek pannkakorna i smör eller olja i en stekpanna på medelvärme.