😋 Tammergård

Brownietårta med vit chokladpannacotta

60 min

Vår bröllopstårta!

Ingredienser (14 bitar)

Browniebotten

  • 110 g smör
  • 2 1/4 dl strösocker
  • 1 msk sirap
  • 2 ägg
  • 1 1/2 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk salt
  • 1 dl kakao
  • 1 1/2 tsk vaniljsocker

Pannacotta

  • 2 1/2 gelatinblad
  • 5 dl vispgrädde
  • 5 msk mjölk
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 250 g vit choklad

Garnering

  • färska bär

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Browniebotten: Vispa smör, socker och sirap pösigt. Rör ner äggen.
  3. Blanda vetemjöl, salt, kakao och vaniljsocker i en separat skål. Häll i smörblandningen och rör om till en jämn smet.
  4. Smörj en springform 24 cm i diameter (för 14 bitar). Lägg gärna ett bakplåtspapper i botten så blir det lättare att lossa kakan. Häll i smeten och grädda i 17 minuter. Låt svalna.
  5. Pannacotta: Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter.
  6. Koka upp grädde, mjölk och vaniljsocker. Bryt ner chokladen i gräddmjölken och låt smälta. Låt svalna lite innan du rör ner gelatinbladen. Häll blandningen över browniebottnen och låt svalna i kyl över natten eller tills pannacottan har stelnat.